========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

     Titel: Apfel-Dinkel-Muffins
Kategorien: Muffins
     Menge: 20 Muffins

      4     klein. Äpfel
    260     Gramm  Vollkorndinkelmehl
      2      Teel. Backpulver
    1/2      Teel. Natron
    120     Gramm  Butter
      2            Eier
    100     Gramm  Brauner Zucker
      1     Prise  Salz
    200     Gramm  Birnenyoghurt
     50        ml  Milch

============================== QUELLE ==============================
                   www.muffin-paradies.de (war Apfel-Muffins 4)
                   abgeändert und
                   -- Erfasst *RK* 11.11.2005 von
                   -- Franziska Santschi-Geiser

Backofen auf 180°C/325°F vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. Äpfel
waschen, schälen, in kleine Stücke würfeln und unter mit dem Mehl
vermischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Eier, Zucker, Salz,
Yoghurt und Milch schaumig schlagen. Mehlgemisch mit Apfelstückchen
hinzufügen und kurz unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und ca.
30 Minuten backen.

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