========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

     Titel: Apfelkuchen Bavaroise
Kategorien: Gebäck, Früchte, Desserts
     Menge: 1 Kuchen

      1            Portion Blätterteig oder Mürbeteig
    250     Gramm  Cream Cheese (Philadelphia), weich
    1/4     Tasse  Zucker (1)
      2            Eier
    1/2      Teel. Vanilleessenz
    1/2      Teel. Zimt
    3-4      groß. Äpfel
    1/3     Tasse  Zucker (2)

============================== QUELLE ==============================
                   150 ans - 150 recettes
                   (Comité d'école Ste-Cécile-de-Milton 1996)
                   Übersetzt FSG
                   -- Erfasst *RK* 26.10.2005 von
                   -- Franziska Santschi-Geiser

Teig auswallen und ein rundes Kuchenblech (27 cm)damit auslegen. Den
Cream Cheese mit dem Zucker (1)weich rühren, Ei und Vanille beigeben
und geschmeidig rühren. Auf den Teigboden giessen. Die Äpfel schälen,
entkernen und in feine Schnitze schneiden. In einer Schüssel den
Zucker (2) und den Zimt mischen und die Schnitze darin wenden, dann
diese ziegelartig auf den Guss schichten. Mit dem Rest des
Zimtzuckers bestreuen. Backen: Bei 450°F/220°C während 10 Minuten,
Ofenhitze auf 375°F/190°C reduzieren und während ca 30 Minuten
fertigbacken.

Anmerkung: Mit den im Zimtzucker gewendeten Äpfeln wird der Kuchen
sehr süss. Es reicht, wenn man vor dem Backen wenig davon
darüberstreut,

=====