========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99.3

     Titel: Basler Brunsli
Kategorien: Guezli, Weihnachten
     Menge: 1 Rezept

    375     Gramm  Mandeln, gemahlen
    350     Gramm  Zucker
      1  Messersp. Zimt
      3            Eiweiss, steifgeschlagen
    150     Gramm  Kochschokolade, geschmolzen
      1      Essl. Kirsch

============================== QUELLE ==============================
                   Auf einer Verpackung von Kochschokolade
                   -- Erfasst *RK* 22.10.2005 von
                   -- Franziska Santschi-Geiser

Mandeln und Zucker mit dem Zimt vermengen, die steifgeschlagenen
Eiweiss, die geschmolzene Schokolade und den Kirsch darunterziehen,
leicht kneten. 1 Stunde kühlstellen.

Formen:

Teig auf Zucker 7mm dick auswallen. Guezli mit kleinen Förmchen
ausstechen, auf dem gefetteten oder mit Blechreinpapier ausgelegten
Blech einige Stunden, besser über Nacht, trocknen lassen.

Backen: Bei 250°C 5 Min. in der Mitte des vorgeheizten Ofens.

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