========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99.3

     Titel: Florentiner
Kategorien: Guezli, Weihnachten
     Menge: 40 Stück

    200     Gramm  Mandelstifte
    200     Gramm  Kandierte Früchtewürfel gemischt
    200     Gramm  Zucker
    200        ml  Vollrahm
      3      Essl. Mehl
    225     Gramm  Dunkle Schokolade

============================== QUELLE ==============================
                   nach Betty Bossi, angepasst und
                   -- Erfasst *RK* 30.11.2005 von
                   -- Franziska Santschi-Geiser

Alle Zutaten ausser der Schokolade sorgfältig vermischen (nicht mit
dem Rührwerk, sonst brechen die Mandeln!)

Formen:

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Blechreinpapier
belegtes Blech setzen, mit genügend Abstand, die Plätzchen
zerfliessen beim Backen!

Backen:

Bei 220°C 10-12 Min. in der Mitte des vorgeheizten Ofens.

Fertigstellen:

Sofort nach dem Backen das Papier vom Blech ziehen und das Gebäck
auskühlen lassen. Die Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder im
Mikrowellenherd schmelzen und glatt rühren. Die Unterseite der
Florentiner eintauchen oder bestreichen. Kühl aufbewahren!

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