========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

     Titel: Verkehrter Apfelkuchen
Kategorien: Kuchen, Früchte
     Menge: 1 Kuchen

=============================== GUSS ===============================
      1     Tasse  Ahornsirup
    3/4     Tasse  Butter (1)
      1     Prise  Salz

=============================== TEIG ===============================
  1 1/2    Tassen  Mehl
  2 1/2      Teel. Backpulver
      1     Prise  Salz
    1/4     Tasse  Butter (2)
    2/3     Tasse  Zucker
      1            Ei
    3/4     Tasse  Milch
    1/2      Teel. Vanilleextrakt
      4     klein. Äpfel

============================== QUELLE ==============================
                   "Qu'est-ce qu'on mange" Vol 3 (Cercles des
                   Fermières du Québec)
                   Rezept von Micheline Massé, St-Bruno
                   ISBN: 2-920908-21-9
                   übersetzt FS-G
                   -- Erfasst *RK* 23.10.2005 von
                   -- Franziska Santschi-Geiser

Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Den Ahornsirup mit der Butter
und dem Salz  in einer Pfanne aufkochen und 5-8 Minuten kochen
lassen. Unterdessen Mehl, Backpulver und Salz mischen, in einer
andern Schüssel die Butter (2) mit dem Zucker weichrühren, Ei und
Vanille beifügen und weiterrühren. Abwechselnd Milch und Mehl
zugeben und gut mischen. Den Sirup in eine runde, bebutterte Form
(24cm) giessen, die geschälten, in Scheiben geschnittenen Äpfel
hineinschichten, dann den Teig darauf giessen.

Backen: ca 50 Minuten.

Vor dem Stürzen 15 Minuten ruhen lassen

Getestet am 23.10.2005

Anmerkung Franziska: Die Hälfte des Gusses reicht!

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